Descripción
El cuchillo santoku Vittorio Profesional se desempeña de manera excelente en el corte de verduras, carnes y pescados. Su hoja ancha permite usarlo a modo de paleta para recoger los alimentos recién cortados, y las cavidades en ella otorgan la presencia de aire, impidiendo que se queden pegados. El filo ligeramente curvado posibilita partir con un movimiento de arriba hacia abajo, o con un rápido vaivén de enfrente hacia atrás. Está disponible en cinco colores que distinguen sus usos dentro de la cocina. Encontrará distintas opciones de corte en nuestro catálogo de productos.
